Der Mythos besagt: Je älter ein Ei, desto eher schwimmt es oben. Aber trifft dies auch tatsächlich zu? Die Antwort lautet:
31. Januar 2012
von MythenSammler
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Artikel der Kategorie: Haushaltsmythen
30. Januar 2012
von MythenSammler
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Olivenöl ist ungeeignet zum Braten
Dieser Mythos herrscht bei vielen Hausfrauen und -männern nach wie vor vor. Demnach sei das Olivenöl gut für Salate und kalte Speisen, jedoch nicht zum Braten bei höheren Temperaturen. Dieser Mythos ist falsch. Begründet wird die Ungeeignetheit
25. Mai 2011
von MythenSammler
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Kochmythen und Küchenirrtümer
Brot im Kühlschrank schimmelt schneller Dieser Mythos stimmt nicht. Genau das Gegenteil ist der Fall. Schimmelsporen bevorzugen zur Ausbreitung Temperaturen von Zimmertemperatur und darüber. Die vorherrschenden Temperaturen im Kühlschrank von 2-7 Grad Celsius erschweren deren Wachstum enorm, wodurch das Brot … Weiterlesen
15. Mai 2011
von MythenSammler
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Olivenöl eignet sich grundsätzlich immer zum Kochen
Falsch! Zwar ist Olivenöl sehr gesund, jedoch sollte man es nicht zu stark erhitzen. Überschreitet man den Rauchpunkt (Olivenöl: ca. 183 Grad Celsius), entstehen bei Ölen krebserregende Stoffe. Zudem hat Olivenöl einen sehr intensiven Eigengeschmack, der nunmal nicht zu allen … Weiterlesen
15. Mai 2011
von MythenSammler
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Beim Kochen grundsätzlich den Ofen vorheizen
Stimmt halb. Nicht alle Gerichte gelingen dadurch besser. Zudem lässt sich dadurch enorm Strom sparen.