Frisches Brot ist ungesund

Einige Menschen behaupten tatsächlich, dass frisches Brot beim Verzehr zu Magenproblemen oder Störungen des Verdauungstracktes führen kann. Dieser Mythos stimmt natürlich nicht. Interessant ist der Ursprung dieses Irrtums:

Vermutlich stammt der Mythos aus einer Zeit, in der Brot sehr wertvoll, selten und überlebenswichtig war. Es war so wichtig, dass auf keinen Fall etwas verschwendet werden durfte. Damit sich nicht alle sofort auf das frische Brot gestürzt haben, sondern auch das ältere verzehrt wurde, wurde wahrscheinlich dieser Mythos geboren, um das frische Brot unattraktiver zu machen. Pauschal stimmt dieser Mythos nicht, wobei es tatsächlich Menschen geben soll, die von frischem Brot leichte Blähungen bekommen sollen.

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