15. Mai 2011
von MythenSammler
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Dieser Mythos stimmt. Versuche an Ratten haben dies in aktuellen Studien bestätigt. Demnach besitzt Zucker tatsächlich eine ähnliche Suchtkomponente wie Nikotin und Alkohol. Das Fatale am Zucker in den Versuchen war, dass er bei Verzehr nicht die Lust auf Zucker … Weiterlesen
15. Mai 2011
von MythenSammler
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Auch dies stimmt nur teilweise. Entscheidend darüber ob wir zu- oder abnehmen ist einzig und allein die Kalorienbilanz am Tag. Wenn wir mindestens so viel verbrennen, wie wir zu uns nehmen, können wir nicht zunehmen (Krankheiten sind davon ausgenommen). Diese … Weiterlesen
15. Mai 2011
von MythenSammler
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Stimmt teilweise. Wenn Zucker glücklich macht, dann allenfalls kurzfristig. Die Aufnahme von Zucker führt zu einer Erhöhung des Blutzuckerspiegels. Dies ist zunächst einmal positiv, da es die Leistungsfähigkeit erhöht und man sich fitter fühlt. Zudem regt Zucker die körpereigene Ausschüttung … Weiterlesen
15. Mai 2011
von MythenSammler
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Dies ist falsch. Säfte enthalten sehr viele Kalorien bei vergleichsweise geringem bis keinem Sättigungseffekt. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung rät daher, die empfohlenen 1,5 Liter Flüssigkeit täglich lieber durch Wasser, (ungesüßten) Tee oder Kaffee zu sich zu nehmen. So hat … Weiterlesen